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Bodegas Castro Ventosa

Es difícil ubicar el inicio de la familia, en el cultivo de la vid, pero ya en 1752 aparecen como viticultores en Valtuille y elaboran vino de unas parcelas donde sus uvas forman parte de los vinos de la bodega.

Más actual en la formación de Castro Ventosa como nombre institucional que adoptaría la actual generación, sucediendo a los anteriores hermanos de Rosaura López Fuente, su abuela, quienes reflejaron un cambio de estilo sin cambiar su filosofía.

Hoy, Castro Ventosa refleja el espíritu más tradicional de la elaboración del vino en armonía con la experiencia heredada generación tras generación, y solo el cultivo de su propia tierra garantiza su personalidad a la hora de elaborar sus vinos.

Los vinos son el resultado del proceso de frutos que, año tras año, pasan de generación en generación, ya rondan las 60 ha. procedía de la ciudad de Valtuille de Abajo, 80% mayor de 50 años y de las variedades que nuestros antepasados creían mejores para sus vinos.

El viñedo está ubicado en las colinas de la ciudad de Valtuille de Abajo, hay alrededor de 300 parcelas ubicadas en diferentes suelos y diferentes orientaciones, garantizando así la diversidad organoléptica de nuestros vinos.

La bodega circular construida en hormigón y enterrada, es la estructura que conserva las condiciones necesarias para la estancia de barricas y vinos.

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Bodegas Castro Ventosa

Bierzo

Vinos con identidad

Administrativamente, Bierzo pertenece a la amplia región de Castilla y León, muy dentro de los límites de la frontera. Sin embargo, su suelo, subsuelo y clima, tienen mucho más que ver con la región de Galicia. De hecho, la humedad relativa, las precipitaciones y las temperaturas relativamente bajas están influenciadas por el mar Cantábrico y el Atlántico. Así, tenemos una temperatura media anual en torno a los 12º centígrados y unas precipitaciones de unos 700 mm. El suelo tiene una textura limosa en pendientes entre altitudes de 450 a 800 metros. El pedregoso también es importante con un tipo de lutitas llamadas pizarras, en su mayoría arcillosas. Con casi tres mil hectáreas de viñedos, Mencía domina en gran medida los viñedos de uva tinta.

Priorato y Bierzo, similares en su constitución, transmiten la mineralidad típica a los vinos. Las diferencias climáticas son imperativas en las respectivas diferencias de terruño.

Bierzo x Priorato

Se trata sin duda de la segunda mayor rivalidad de España por regiones, después de Rioja x Ribera del Duero, más clásica y tradicional. En este enfrentamiento, solo el consumidor se beneficia de vinos con gran personalidad y uvas muy típicas, marcando con propiedad los respectivos terruños.

El Bierzo se encuentra en un valle como un caldero, rodeado de montañas donde algunas también tienen viñedos de difícil acceso, dando una vista imponente y espectacular donde nadie queda indiferente.

Yo personalmente recomiendo la Mencía que es la variedad de uva Rainha do Bierzo, pero también los grandes vinos blancos de la variedad de uva Godello, blancos fantásticos y con enorme personalidad, con frescura y excelente untuosidad, fácil de ver cómo el mercado se ha adherido a estos vinos cuando nos damos cuenta de que el kilo de uva Godello de esta región puede llegar a casi los 5 euros.